ANTICUERPOS DE YEMA DE HUEVO Y NÚCLEO PROTEICO EN LA ALIMENTACIÓN DE LECHONES

Aguilar-Vásquez, Ana Belly; García-castillo, Ramón Florencio; Salinas-Chavarria, Jaime; López-Trujillo, Ramiro; Kawas-Garza, Jorge Ramsy; García-Escudé, Sara Minerva

ANTICUERPOS DE YEMA DE HUEVO Y NÚCLEO PROTEICO EN LA ALIMENTACIÓN DE LECHONES

Aguilar-Vásquez, Ana Belly; García-castillo, Ramón Florencio; Salinas-Chavarria, Jaime; López-Trujillo, Ramiro; Kawas-Garza, Jorge Ramsy; García-Escudé, Sara Minerva

ANTIBODIES OF EGG YOLK (IGY) AND PROTEIN CORE (NUPRO) IN THE FEEDING OF PIGLETS

Autores Aguilar-Vásquez, Ana Belly
Autores García-castillo, Ramón Florencio
Autores Salinas-Chavarria, Jaime
Autores López-Trujillo, Ramiro
Autores Kawas-Garza, Jorge Ramsy
Autores García-Escudé, Sara Minerva

Descripción Forty-eight crossbreed piglets (Duroc, Landrace, Yorkshire, Hampshire) of 35 d and 6,34 ± 0,200 kg, were fed by 36 d, to evaluate four treatments: T1 (control), no antibodies from egg yolk/No Nupro® antibodies (NIgY/NN); T2, with antibodies from egg yolk/without NuPro® antibodies (IgY/NN); T3, no antibodies from egg yolk/with Nupro® antibodies (NIgY/N) and T4, with antibodies from egg yolk/with NuPro® antibodies (IgY/N). Diets contained similar concentration of crude protein (21,0%), and metabolizable energy (3,4 Mcal ME/kg feed). At the end of the experiment zoometric measures were taken height at withers; tuberosity’s length, chest circumference and backfat thickness. Subsequently, three piglets per treatment were humanely sacrificed to evaluate carcass yields, weight of blood, lungs, heart, spleen, liver, and kidneys, abdominal organs, stomach and gastrointestinal tract were taken. A completely randomized design with a 2x2 factorial arrangement was used for data analysis. Addition of IgY, Nupro and both, did not affect (P> 0,05) the slaughter weights, and weights of hot and cold carcass. Lower (P≤0,05) wither height (cm) was observed in animals receiving both additives in relation with animals of the control; It was found the following values 36,11; 34,29; 33,11 and 34,88 for NIgY/NN, IgY/NN, NIgY/N and IgY/N, respectively. The addition of IgY, Nupro and both decreased (P≤0,05) the tuberosity’s length by 15,5% compared to the control group. Chest diameter (cm) and backfat thickness (mm) were not different (P≥0,05) between treatments.
Descripción Cuarenta y ocho lechones de cruza Duroc, Landrace, Yorkshire, Hampshirede 35 d y 6,34 ±0,200 kg. Se alimentaron por 36 d, para evaluar cuatro tratamientos: T1 (control), sin anticuerpos de yema de huevo/sin Nupro®, (SY/SN); T2, con anticuerpos de yema de huevo/sin Nupro (CY/SN); T3, sin anticuerpos de yema de huevo/con Nupro (SY/CN) y T4, con anticuerpos de yema de huevo (CY)/con Nupro (CY/CN). Las dietas isoproteicas (21,0%) e isoenergéticas (3,4 Mcal EM/kg). Al finalizar se tomaron medidas zoométricas: altura a la cruz; longitud de tuberosidades, circunferencia torácica y espesor de grasa dorsal. Posteriormente, tres lechones por tratamiento fueron sacrificados humanitariamente para evaluar la canal. Se tomó peso de; sangre, pulmones, corazón, bazo, hígado y riñones, órganos abdominales, estómago y tracto gastrointestinal. Se utilizó el diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2. La adición de anticuerpos de yema de huevo (IgY), Nupro y ambos a las dietas no afectaron (P≥0,05) el peso al sacrificio, ni peso y rendimiento de la canal caliente y fría. Se observó menor (P≤0,05) altura a la cruz (cm) en los animales que recibían ambos aditivos con respecto al tratamiento control; encontrando los siguientes valores (cm): 36,11; 34,29; 33,11 y 34,88 para SY/SN, CY/SN, SY/CN y CY/CN, respectivamente. En longitud de tuberosidades (cm) se observó diferencia significativa (P≤0,01) para los niveles IgY, Nupro y ambos. Se obtuvo la mejor combinación (SY/SN) 45,03 cm. La adición de IgY, Nupro y ambos disminuyeron la longitud de tuberosidades hasta 15,5% con respecto al grupo control.

Editorial Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá

Fecha 2020-07-01

Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares

Formato application/pdf

Identificador http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/129

Fuente Ciencia Agropecuaria; Núm. 30 (2020): CIENCIA AGROPECUARIA; 108-119
Fuente 2414-3278
Fuente 0258-6452

Idioma spa

Relación http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/129/95