SOSTENIBILIDAD DEL AGROECOSISTEMA DE CAFÉ ROBUSTA EN LA PROVINCIA DE COLÓN, PANAMÁ
Collantes-G., Rubén D.; Lezcano-B., José A.; Marquínez-B., Liliam M.
SUSTAINABILITY OF ROBUSTA COFFEE AGROECOSYSTEM IN THE PROVINCE OF COLÓN, PANAMA
Autores
Collantes-G., Rubén D. Autores
Lezcano-B., José A. Autores
Marquínez-B., Liliam M.
Descripción
The objective of this study was to evaluate the sustainability of the robusta coffee agroecosystem (Coffea canephora), in the province of Colón, Panama. To do this, from data obtained through structured surveys, directed to 40 coffee producers in the province of Colón; A conglomerate analysis of k means with Euclidean distance was carried out to determine the conformation of groups of robusta coffee farms. The criteria being considered was the hectares cultivated with coffee, yield in kg/ha, number of people employed for the activity and shade management. A set of sustainability indicators and sub-indicators was developed for the social, economic and technical-environmental dimensions. Sustainability criteria were established on a scale from 1 – 5, that the average sustainability index for each dimension and the general sustainability index must be equal to or greater than 3. The results obtained reflected that there are five types of farms producing robusta coffee in Colón; Of which group 5 stood out, consisting of a farm that has more than seven hectares cultivated with coffee, with an average yield greater than 726 kg/ha, occupies 1 – 3 people in the activity and handles coffee with permanent shade. According to the sustainability analysis, all types of farm are sustainable in the environmental dimension, but none of them is socially or economically sustainable; In addition, in none of the cases the general sustainability index was equal to or greater than 3. These results reflect that, although the robusta coffee crop in Colón contributes to the protection of the environment in the Panama Canal basin, It is necessary to improve life quality of people and promote productive diversification, accompanied by empowerment and implementation of new technologies. Descripción
El objetivo del presente estudio fue evaluar la sostenibilidad del agroecosistema de café robusta (Coffea canephora), en la provincia de Colón, Panamá. Para ello, mediante información obtenida a través de encuestas estructuradas, dirigidas a 40 productores de café de la provincia de Colón; se realizó un análisis de conglomerados de k medias con distancia euclídea, para determinar la conformación de grupos de fincas productoras de café robusta; siendo los criterios considerados las hectáreas cultivadas con café, el rendimiento en kg/ha, el número de jornales ocupados para la actividad y el manejo de sombra. Se elaboró un conjunto de indicadores y subindicadores de sostenibilidad para las dimensiones social, económica y técnico-ambiental. Se establecieron como criterios de sostenibilidad en una escala de 1 – 5, que el índice de sostenibilidad promedio para cada dimensión y el índice de sostenibilidad general deben ser iguales o mayores a 3. Los resultados obtenidos reflejaron que, existen cinco tipos de fincas productoras de café robusta en Colón; de las cuales se destacó el grupo 5, constituido por una finca que cuenta con más de siete hectáreas cultivadas con café, con rendimiento promedio superior a los 726 kg/ha, ocupa de 1 – 3 personas permanentemente en la actividad y maneja el café con sombra permanente. De acuerdo con el análisis de sostenibilidad, todos los tipos de finca son sostenibles en la dimensión ambiental, pero ninguna finca es social ni económicamente sostenible; además de que, en ninguno de los casos, el índice de sostenibilidad general fue igual o mayor a 3. Estos resultados reflejan que, si bien el cultivo de café robusta en Colón contribuye con la protección del ambiente en la cuenca del Canal de Panamá, se requiere mejorar la calidad de vida de las personas y fomentar la diversificación productiva, acompañada de empoderamiento e implementación de nuevas tecnologías.
Editorial
Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá