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COMPORTAMIENTO PRE-DESTETE DEL CORDERO, PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE EN OVEJAS DE PELO

Gómez-Hernández, Luis Eduardo; González-Reyna, Arnoldo; Zárate-Fortuna†, Pedro; Faustino-Lázaro, Benigna; Hernández-Meléndez, Javier; Martínez-González, Juan Carlos

PRE-WEANING LAMB PERFORMANCE, MILK PRODUCTION AND QUALITY IN HAIR SHEEP EWES



Autores Gómez-Hernández, Luis Eduardo
Autores González-Reyna, Arnoldo
Autores Zárate-Fortuna†, Pedro
Autores Faustino-Lázaro, Benigna
Autores Hernández-Meléndez, Javier
Autores Martínez-González, Juan Carlos
Descripción Milk composition, production and lamb growth were determined in hair sheep ewes during eight week of lactation. The study included 45 ewes, Blackbelly (n=15), Katahdin (n=15) and Pelibuey (n=15), with a mean body weight of 35 (± 3) kg, mean age of 3 years and a body condition score of 3-4. Milk production was estimated by the method of double weighing of the lamb, prior and after suckling, after being separated from their dams, the milk production was estimated for a period of 24 hours. Milk samples were collected weekly and analyzed for protein, fat and lactose content, using a Lactoscan apparatus. Birth weight (BW), weaning weight (WW) and pre-weaning weight gain (PWG) of lambs were recorded. Milk production was not different among breeds (P>0,05), average milk production was 652,8 g/day, but protein, fat and lactose were different (P<0,05) among breeds, with overall means of 5,34%, 6,03% and 3,17%, respectively. Breed of dam only affected (P<0,05) PWG (Blackbelly lambs gained less), means for BW, WW and PWG were 3,46 kg, 9,55 kg and 194,44 g/day, respectively. In addition, single and male lambs had larger (P<0,05) BW, WW and PWG than twin and female lambs. It is concluded that breed of dam affected milk composition and type of birth affected milk production; in addition, breed did not affect BW nor WW, but, it did affect PWG. Type of birth and sex affected BW, WW and PWG.
Descripción Se evaluó la producción (PL) y composición láctea (CL) y el crecimiento del cordero en ovejas de pelo, durante ocho semanas. Se utilizaron 45 ovejas, Blackbelly (n=15), Katahdin (n=15) y Pelibuey (n=15), con peso corporal promedio de 35 ± 3 kg, tres años de edad y condición corporal de 3 a 4. La PL se determinó mediante el doble pesaje del cordero, antes y después de amamantar al ser separados de sus madres, y se estimó la producción de leche para 24 h. Se colectaron muestras semanales de leche y se determinó el contenido de proteína, grasa y lactosa, utilizando un equipo Lactoscan. Se registró el peso al nacimiento (PN), al destete (PD) y ganancia de peso pre-destete (GPP) de los corderos. La PL no fue diferente (P>0,05) entre razas, la media de PL fue de 652,8 g/día; la composición de la leche fue diferente entre razas (P<0,05) con medias de 5,34%, 6,03% y 3,17% para proteína, grasa y lactosa, respectivamente. La raza no afectó el PN ni el PD (P>0,05), pero si afectó (P<0,05) la GPP (esta fue menor en corderos Blackbelly), las medias fueron 3,46 kg, 9,55 kg y 194,44 g/día. Se encontraron diferencias (P<0,05) para tipo de parto (TP) y sexo, corderos sencillos y machos, tuvieron mayores PN, PD y PPG que los dobles y las hembras. Se concluye que la raza afectó la CL, el TP afectó la PL; la raza no afectó el PN ni el PD, pero si la GPP. El TP y el sexo afectaron el PN, PD y GPP.
Editorial Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá
Fecha 2022-01-04
Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares
Formato application/pdf
Identificador http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/583
Fuente Ciencia Agropecuaria; Núm. 34 (2022): CIENCIA AGROPECUARIA; 1-22
Fuente 2414-3278
Fuente 0258-6452
Idioma spa
Relación http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/583/467