Jabones artesanales a base de cacao como beneficio orgánico para la salud

Lay, Keissy; Gonzalez, Vicente; Serrano, Adrián; Mojica, Taina

Jabones artesanales a base de cacao como beneficio orgánico para la salud

Lay, Keissy; Gonzalez, Vicente; Serrano, Adrián; Mojica, Taina

Handmade cocoa soaps as an organic health benefit

Autores Lay, Keissy
Autores Gonzalez, Vicente
Autores Serrano, Adrián
Autores Mojica, Taina

Descripción Panama is a producer of cocoa of great fineness and quality. The Bocas del Toro region produces approximately 98% of the country's cocoa, meeting the criteria of being certified organic. Currently, soaps based on organic cocoa are scarce in Panama, datum that allows a sample analysis to be carried out, specifically in the district of David. From this analysis, it was known that 93% of the respondents are willing to use a soap based on organic cocoa with husk. The research objective is to make an organic cocoa soap. Two prototypes were developed, one based on glycerin and the other based on sodium hydroxide. Among the qualities that personal care soaps should have is a neutral pH of 7 and the amount of matter insoluble in ethanol should not be greater than 0.2 g (according to the Codex Alimentarius). PH tests were carried out on five soaps, pH measurements above 10 were obtained in all. Insoluble solids tests were also analyzed, one of the prototypes developed in this investigation obtained measurements below 0.2 g. The purchase of the necessary raw materials on a small scale resulted in high costs. Thus, the processes for obtaining raw material must first be structured for a competitive sales price to be brough to the market.
Descripción Panamá es productor de cacao de gran fineza y calidad. En la región de Bocas del Toro se produce aproximadamente el 98% del cacao del país, y este con características de cultivos orgánico certificado. Actualmente en el país escasean los jabones a base de cacao orgánico, dato que permite hacer un análisis muestral, específicamente en el distrito de David. De este análisis, se conoció que el 93 % de los encuestados están dispuestos a usar un jabón a base de cacao orgánico con cascarilla. Se establece como objetivo de investigación, elaborar un jabón de cacao orgánico. Se desarrollaron dos prototipos, uno a base de glicerina y el otro a base de hidróxido de sodio. Entre las cualidades que deben tener los jabones para el cuidado personal, estos deben poseer un pH neutro de 7 y según el Codex Alimentario, la cantidad de materia insoluble en etanol no debe ser mayor a 0,2 g. Se realizaron pruebas de pH a cinco jabones, se obtuvieron medidas de pH por encima de 10 en todos los jabones. También se analizaron pruebas de sólidos insolubles en ETOH. Uno de los prototipos desarrollados en esta investigación obtuvo medidas por debajo de 0.2 g, siendo este un punto positivo a la investigación. En cuanto a precio, se manejan presupuestos altos, lo cual indica que hay que estructurar los procesos de obtención de la materia prima, que permitan disminuir el costo de producción y ofrecer un precio de venta competitivo en el mercado.

Editorial Universidad Tecnológica de Panamá

Fecha 2021-07-28

Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Formato application/pdf
Formato text/html

Identificador https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3152
Identificador 10.33412/rev-ric.v6.0.3152

Fuente Revista de Iniciación Científica; Vol. 6 (2020): Revista de Iniciación Científica - Edición Especial N°4; 95-103
Fuente 2413-6786
Fuente 2412-0464

Idioma spa

Relación https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3152/3768
Relación https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3152/4219

Derechos Derechos de autor 2021 Revista de Iniciación Científica
Derechos http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0