POTENCIAL DE Brachiaria brizantha CIAT 6298 EN LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CEBÚ Y OTROS CRUCES EN BUGABA, CHIRIQUÍ.

Hertentains-C., Luis A.; Troetsch, Odenis A.; Santamaría, Eliut E.

POTENCIAL DE Brachiaria brizantha CIAT 6298 EN LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CEBÚ Y OTROS CRUCES EN BUGABA, CHIRIQUÍ.

Hertentains-C., Luis A.; Troetsch, Odenis A.; Santamaría, Eliut E.

POTENTIAL OF Brachiaria brizantha CIAT 6298 IN THE MEAT PRODUCTION OF CEBU AND OTHER CROSE BREEDS IN BUGABA, CHIRIQUI.

Autores Hertentains-C., Luis A.
Autores Troetsch, Odenis A.
Autores Santamaría, Eliut E.

Descripción A three years study was performed in Santa Marta, Bugaba, Chiriqui, to evaluate the potential of Brachiaria brizantha CIAT 6298 in terms of meat production. It was used a grazing program for the pasture composed by 10 days of grazing and 30 days of resting; the pasture was fertilized with 80, 40 and 25 kg/ha of N, P2O5 and K2O, respectively. Data were analyzed using an analysis of variance for a Split Plot in Time Design. During the study, three groups of animals were evaluated, Zebu and its crossbreeds with Brown Swiss and Holstein. The average initial weights for these groups were 255.93, 204.36 and 220.36, respectively; the initial stocking rates were 2.56, 2.06 and 2.20 with average of 3.28, 2.74 and 3.03 AU/ha for the three groups, respectively. Daily gain weights were 0.702, 0.645 and 0.681 kg/animal for these groups, respectively. Forage availability averaged 1450, 1059 and 1266 kg DM/ha for each grazing cycle and group. Grazing pressure averaged 11.05, 9.66 and 10.44 kg DM/100 kg of live weight/day for each group, respectively. Grass crude protein content fluctuated between 11.09 and 12.58% during the rainy season and averaged 9.34% during the dry season; in vitro dry mater digestibility was 46.40% during the dry season and varied from 46.13 to 47.72 during the rainy season. The production cost of 1 kg of meat was $ 0.80 with a breakeven point of 36% and a net income of $ 1035.17 for each studied period. In conclusion, it is posible to produce meat based on improved pastures, fertilization, animal health and management programs. The economic analysis of this production system allows demonstrating the viability of this activity for the weather conditions of Bugaba and recommend the use of Brachiaria brizantha CIAT 6298 for beef cattle feeding.
Descripción El trabajo se realizó en una finca ganadera localizada, en la comunidad de Santa Marta, Bugaba, por un período de tres años, con el propósito de evaluar la capacidad productiva de la Brachiaria brizantha CIAT 6298 en términos de producción de carne. Se utilizó un pastoreo rotacional de 10 días de ocupación y 30 días de descanso, la pastura se fertilizó con 80, 40 y 25 kg/ha de N, P2O5 y K2O, respectivamente. Los datos se sometieron a un análisis de varianza bajo el diseño de Parcelas Divididas en el tiempo. Se evaluaron tres lotes de animales Cebú y Cruzados con Pardo Suizo y Holstein, con pesos iniciales promedios de 255.93, 204.36 y 220.36 kg, carga animal inicial de 2.56, 2.05 y 2.20 y carga animal promedio de 3.28, 2.74 y 3.03 UA/ha para los lotes 1, 2 y 3, respectivamente. Las ganancias diarias de peso fueron 0.702, 0.645 y 0.681 kg/animal para los lotes 1, 2, y 3, respectivamente. La disponibilidad promedio de forraje fue de 1450, 1059 y 1266 kg MS/ha por ciclo de pastoreo y la presión de pastoreo promedio fue de 11.05, 9.66 y 10.44 kg MS/100 kg de PV/día, para los lotes 1, 2 y 3, respectivamente. La pastura mostró contenidos de proteína cruda de 11.09 a 12.58%, en la época lluviosa y en la época seca promedio de 9.34%; la digestibilidad in vitro de la materia seca fue de 46.40% en la época seca y 46.13 a 47.72% en la época lluviosa. El costo de producción de un kilogramo de carne fue B/. 0.80 y la relación beneficio-costo 36%, con un ingreso neto de B/. 1,035.17 por período de estudio. Se concluye que es posible producir carne bovina; basada en el uso de pastos mejorados, fertilización, un plan de salud animal y manejo. El análisis económico de este sistema de producción nos permite demostrar la factibilidad del mismo bajo las condiciones de Bugaba y recomendar el uso del pasto Brachiaria brizantha CIAT 6298 en la alimentación del ganado bovino de carne.

Editorial Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá

Fecha 2008-03-07

Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares

Formato application/pdf

Identificador http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/190

Fuente Ciencia Agropecuaria; Núm. 20 (2008); 1-13
Fuente 2414-3278
Fuente 0258-6452

Idioma spa

Relación http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/190/148