UTILIZACIÓN DEL KUDZÚ (Pueraria phaseoloides) EN PRODUCCIÓN DE LECHE A BASE DE CAÑA DE AZÚCAR INTEGRAL.

Ruiloba, Manuel H.; Vargas, Alvaro; Nielsen, Erick

UTILIZACIÓN DEL KUDZÚ (Pueraria phaseoloides) EN PRODUCCIÓN DE LECHE A BASE DE CAÑA DE AZÚCAR INTEGRAL.

Ruiloba, Manuel H.; Vargas, Alvaro; Nielsen, Erick

UTILIZATION OF KUDZU (Pueraria phaseoloides) IN PRODUCTION OF MILK BASED ON WHOLE SUGAR CANE.

Autores Ruiloba, Manuel H.
Autores Vargas, Alvaro
Autores Nielsen, Erick

Descripción Using a simple reversible design, two sources of supplemental protein were studied in milk production diets based on complete sugar cane and polished rice: Urea (TU) and kudzu hay (TK). Twelve Holstein-Cebu cows with a lactation period between 70 to 90 days were used. There were milked twice a day without the calf and fed in individual stable. The sugar cane was chopped daily and offered to the cows at libitum. The urea was mixed with the chopped sugar cane at 1% level, fresh base. The kudzu hay was restricted according to milk production and urea intake. The intake of sugar cane with and without urea was 17.2 and 15.2 kg (fresh base)/cow/day (4.9 and 4.5 kg, dry base) and the intake of total dry material was 5.96 and 8.51 kg/cow/day for TU and TK, respectively. There was a positive effect of kudzu hay on milk production (P<0.10), and fat corrected milk production (P<0.10). Nevertheless, there was no significant effect (P>0.15) of kudzu hay on milk composition. The cows with sugar cane lost body weigth (0.644 kg/cow/day) but cows with sugar cane and kudzu hay gained body weigth (0.004 kg/cow/day). Apparent in vivo digestibility of dry matter and protein of diet decreased (P<0.01) with the inclusion of kudzu hay in the diet. The cost of feeding was less with TU, but, with this treatment, part of the production of milk was accomplished at the expense of the corporal reserve of the animal.
Descripción Con un diseño reversible simple se estudiaron dos fuentes de proteína suplementaria en relaciones para producción de leche, a base de caña de azúcar integral y pulidura de arroz: Urea (TU) y heno de kudzú (TK). Se utilizaron 12 vacas con encaste Holstein-Cebú y un largo de lactancia entre 70 a 90 días. Las vacas fueron ordeñadas dos veces al día sin el ternero y alimentadas bajo confinamiento en corrales individuales con sombra. La caña de azúcar se picó diariamente y se le ofreció a las vacas a libre consumo. La urea se ofreció a un nivel de 1.0% en la caña de azúcar, base fresca. El heno de kudzú se ofreció en cantidades dependientes del nivel de producción de leche y consumo de urea. El consumo de caña de azúcar con o sin urea fue de 17.2 y 15.2 kg fresco/vaca/día y el consumo total de materia seca fue de 5.96 y 8.51 kg/vaca/día, respectivamente. Hubo un efecto positivo del kudzú sobre la producción de leche (P<0.10) y producción de leche corregida por grasa (P<0.10). En cambio, no hubo efecto significativo (P>0.15) del kudzú sobre el contenido de sólidos totales, grasa y proteína de la leche. Las vacas a base de urea perdieron en promedio 0.644 kg de peso vivo/vaca/día, pero a base de kudzú ganaron 0.004 kg de peso vivo/vaca/día. La digestibilidad aparente de la materia seca y proteína de la ración disminuyó (P<0.01) con la inclusión de kudzú. El costo de alimentación fue menor con TU pero con este tratamiento parte de la producción de leche se dio a expensa de la reserva corporal del animal.

Editorial Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá

Fecha 1991-02-15

Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares

Formato application/pdf

Identificador http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/506

Fuente Ciencia Agropecuaria; Núm. 7 (1991); 101-107
Fuente 2414-3278
Fuente 0258-6452

Idioma spa

Relación http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/506/404