ADICIONES DE MELAZA Y UREA EN ENSILAJES DE PASTO ELEFANTE PANAMÁ (Pennisetum purpureum PI 300-086).
de Ruiloba, Elizabeth De F.; Ruíz, Manuel E.; Ruiloba, Manuel H.
HAS NO TITLE.
Autores
de Ruiloba, Elizabeth De F. Autores
Ruíz, Manuel E. Autores
Ruiloba, Manuel H.
Descripción
The effects of molasses and urea upon de anaerobic fermentation characteristics of the Panama Elephant grass were evaluated using the micro-silo technique. Five levels of urea (0, 1.0, 2.5, 4.0 and 5.0%) and five levels of molasses (0, 4, 8, 12 and 16%), on fresh basis, were studied. The forage was harvested 90 days after the last cut, which, when ensiled, contained 30% dry matter. The silos were opened after 30 days. The silages without additives had a pH of 4.9; molasses caused a lineal decrease in pH although this effect was very ligth and non-significant; in contrast, urea caused a marked increase in pH. The pH values ranged from 3.8 to 9.8; despite the high values in some of the silages, these did not show objectionable odors perhaps due to a masking effect of the strong ammonia smell. The silages with urea but without molasses had a bright green color. Molasses did not affect the N-NH3 concentration which was directly affected by the level of urea. The production of organic acids was low, averaging 1.09% for lactic acid, 2.84% for acetic acid and 0.78% for butyric acid, on dry matter basis. Neither molasses nor urea had any effect on acetic acid concentration. The changes in both lactic and butyric acids were similar: a lineal decrease when molasses levels increased, and a convex response when the urea level was increased. It is concluded that the Panama Elephant grass need not be ensiled with molasses or urea in order to obtain a silage with acceptable characteristics, although low in lactic acid. Descripción
Se evaluó el efecto de la melaza y urea sobre las características fermentativas anaeróbicas del pasto Elefante Panamá, usando la técnica de microensilajes (bolsas al vacío). Se estudiaron cinco niveles de urea (0, 1.0, 2.5, 4.0 y 5.0%) y cinco niveles de melaza (0, 4, 8, 12 y 16%), en base al forraje fresco. El pasto se cosechó a una edad de 90 días y al momento de ensilarse contenía 30% de materia seca; a los 30 días se abrieron los silos. El pH del ensilaje sin aditivos fue de 4.9; la melaza tuvo un efecto positivo, aunque ligero, sobre el pH; en cambio, a medida que aumentó la concentración de urea se incrementó marcadamente el pH. El rango de pH varió desde 3.8 hasta 9.8; a pesar de los altos valores de pH en algunos silos, no se destacaron los olores indeseables que usualmente resultan, probablemente enmascarados por el fuerte olor a amoníaco. Los ensilajes que sólo contenían urea como aditivo presentaron un color verde brillante. La melaza no afectó la producción de N-NH3; en cambio, éste aumentó linealmente al incrementarse la urea. La producción de ácidos orgánicos fue baja, con promedios de 1.09% para el ácido láctico, 2.84% para el ácido acético y 0.78% para el ácido butírico, todos en base seca. Ninguna de las variables afectó la producción de ácido acético. El efecto sobre la producción de los ácidos láctico y butírico fue similar: la melaza lo hizo en forma lineal y negativa y la urea en forma cuadrática y convexa. Se concluye que el ensilaje del pasto Elefante Panamá no requiere la adición de melaza ni urea para conservarse con características organolépticas excelentes, a pesar de la producción baja de ácido láctico.
Editorial
Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá