Descripción
A study was conducted to measure beef production on four tropical grasses: Pangola (Digitaria decumbens, Stent), Hemarthria (Hemarthria altissima, Stapf et C.E. Hubb), African Stargrass (Cynodon nlemfuensis, Vanderyst) and Tanner (Brachiaria spp). A uniform basal P-K fertilization was used (100 kg of K2O and 100 kg P2O5/ha/year). Three levels of N were used (150, 300 and 450 kg/ha/year). Zebu steers were used in an alternate grazing system with a 42 days cycle with variable stocking rates. There were highly significant differences in beef production (P<.01) between species, years and periods within years. Hermathria grass reached the highest production but it was not different (P>.05) from those of African stargrass and Pangola Grass. Tanner grass showed the lowest production. It was concluded that 600-1,000 kg of beef/ha/year could be produced on any of these four grasses under intensive management without energy or protein supplementation. Descripción
Se estudió la producción de carne de las gramíneas tropicales Pangola (Digitaria decumbens, Stent), Hemartria (Hemarthria altissima, Stapf et C.E. Hubb), Estrella Africana cv. Costa Rica (Cynodon nlemfuensis, Vanderyst) y Táner (Brachiaria spp.) bajo fertilización fosfato-potásica uniforme (100 kg de K2O y 100 kg de P2O5/ha/año) y tres niveles de N (150, 300 y 450 kg/ha/año) empleándose novillos Cebú en rotación de 21 días de pastoreo y 21 días de descanso y un sistema de carga variable; la producción de carne mostró diferencias altamente significativas (P<.01) entre especies, años y épocas dentro de años; la hierba Hemartria alcanzó la mayor producción pero no fue significativamente (P>.05) diferente a las hierbas Estrella y Pangola, mientras la Táner resultó inferior. Se concluyó que estas gramíneas pueden producir un mínimo de 600 a 1,000 kg de carne/ha/año bajo manejo intensivo, sin suplementación energética o proteica.
Editorial
Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá