Descripción
Sixty steers were used in a feeding trial under confined conditions in which the utilization of sugar cane was studied. As complement, six different levels of molasses were utilized (X= 0.10, 0.36, 0.69, 0.97, 1.36 and 1.74 kg of dry matter/100 kg of live weight/day along with a fixed level of protein (0.237 kg/100 kg of live weight/day). The protein source was provided by urea (60%) and meat and bone meal (40%). Chopped sugar cane was offered ad. lib. The equation Y1= 0.387 + 0.411 X – 0.081 X2 (R2= 0.99, P<.01), described the positive effect of molasses on daily gain, Y1, (kg/animal/day). The expected maximun intake of sugar cane was 1.318 kg of dry matter/100 kg of live weight/day (about 16.2 kg of fresh sugar cane/animal/day). Sugar cane consumption decreased with increasing levels of molasses, following the equation Y2= 1.318e – 0.401 X (R2= 0.97, P<.01), where Y2 represents sugar cane intake in kg of dry matter/100 kg live weight/day. Total crude protein and metabolizable energy consumption were positively related to the level of molasses. The efficiency of utilization of food and metabolizable energy varied in a curvilinear fashion with increasing levels of molasses. The optimun efficiencies were lower than others obtained with different molasses rations. Live-weight increments obtained were caused by the increase in dietary energy trough the use of molasses. Sugar cane had a secundary role in providing the energy necessary for high daily gains, because it provided about 18 per cent of energy intake. This study includes input-output relations that allow to know the economical situation under any level of molasses and the main ration ingredients. Descripción
Se utilizaron 60 novillos de engorde bajo condiciones de confinamiento y se estudió la utilización de la caña de azúcar integral en complementación con niveles variables de melaza (X= 0.10, 0.36, 0.69, 0.97, 1.36 y 1.74 kg de MS/100 kg de peso vivo/día) y un nivel fijo de proteína cruda suplementaria (0.237 kg/100 kg de peso vivo/día), aportada en un 60% por la urea y en un 40% por la harina de carne y hueso. La caña de azúcar se suministró en forma picada y a libre consumo. La función Y1= 0.387 + 0.411X – 0.081 X2 (R2= 0.99, P<.01), describe el efecto positivo de la melaza sobre la ganancia de peso, Y1 (kg/animal/día). El consumo máximo esperado de caña de azúcar fue de 1.318 kg MS/100 kg de peso vivo/día (16.2 kg de material fresco/animal/día), disminuyendo a medida que se incrementa el nivel de melaza, de acuerdo a la función Y2= 1.318e – 0.401X (R2= 0.97, P<.01), donde Y2 es el consumo de caña de azúcar en kg de MS/100 kg de peso vivo/día. El consumo de proteína cruda y energía metabolizable dependió del nivel de melaza. En cuanto a la eficiencia de utilización del alimento y energía metabolizable, éstas variaron en forma curvilínea al incrementarse el consumo de melaza, lográndose eficiencias óptimas inferiores a las obtenidas en otras raciones a base de melaza. Los incrementos de peso obtenidos se deben al aumento de energía dietética de melaza, representando la caña de azúcar un papel secundario en cuanto a la energía necesaria para ganancias de peso altas, ya que en estas raciones sólo aportó alrededor del 18% de la energía consumida. El trabajo contempla relaciones insumo-producto que permiten conocer la situación económica bajo cualquier nivel de melaza y de los principios insumos.
Editorial
Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá