Consumo de proteínas de ingesta dietética y suplementación en CrossFit y entrenamiento de fuerza en Panamá

Vidal, Mónica; Miranda, Anthony; Valdés, Victoria; Fontes, Flavia; Rios-Castillo, Israel

Consumo de proteínas de ingesta dietética y suplementación en CrossFit y entrenamiento de fuerza en Panamá

Vidal, Mónica; Miranda, Anthony; Valdés, Victoria; Fontes, Flavia; Rios-Castillo, Israel

Protein consumption from dietary intake and supplementation in CrossFit and strength training in Panama

Autores Vidal, Mónica
Autores Miranda, Anthony
Autores Valdés, Victoria
Autores Fontes, Flavia
Autores Rios-Castillo, Israel

Descripción People who practice strength training (ST) with weights and CrossFit are subgroups of the population with similar structures and training, both seem to be suitable for those who want a better quality of life and healthy eating habits. However, misinformation and professional intrusion at gyms are common practices that can lead to mistakes in athletes’ diet and nutrition. Objective: To describe protein intake, sleep quality, physical activity level, and hydration in subjects who practice CrossFit and ST. Methodology: This is an observational and analytical research of a cross-sectional survey conducted in Jun-Ago 2022. 290 subjects over 18 years old who practice CrossFit and ST were evaluated. Sociodemographic data, nutritional status, sleep quality, hydration, and protein food frequency were collected. Results: Mean age was 25.8 ± 8.5 years (51.7% male) with mean for BMI of 25.3 ± 3.6 kg/m2. Hydration habits remained regular (53.4%) or good (46.5%). For 72.1%, sleep quality problems are reported. A low protein intake is observed compared to the general protein needs that an athlete should consume, with an average of 0.72 g/kg of body weight per day, with consumption being higher among those who practice ST. 49.3% consume protein supplements, mainly creatine, whey protein, and branched-chain amino acids. The level of physical activity for both was intense. Conclusion: higher protein intake among those who practice ST compared to those who practice CrossFit, poor sleep quality is also observed. Protein intake was associated with the type of activity and sex.
Descripción Las personas que practican entrenamiento de fuerza (EF) con pesas y el CrossFit son subgrupos de la población con estructuras y entrenamientos similares, ambos parecen ser adecuados para aquellos que deseen una mejor calidad de vida y hábitos alimentarios saludables. Sin embargo, la desinformación y la intrusión profesional en los gimnasios son prácticas comunes que pueden llevar a cometer errores en la alimentación y nutrición de los deportistas. Objetivo: Describir la ingesta proteica, horarios de sueño, nivel de actividad física e hidratación en sujetos que practican Crossfit y EF. Metodología: se trata de una investigación observacional y analítica de una encuesta transversal realizada de junio a agosto de 2022. Se evaluaron 290 sujetos mayores de 18 años que practican CrossFit y EF. Se levantaron datos sociodemográficos, de estado nutricional, de calidad de sueño, de hidratación y de frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: La edad promedio fue 25.8 ± 8.5 años (51.7% masculino), con media de IMC de 25.3 ± 3.6 kg/m2. Los hábitos de hidratación se mantuvieron en regular (53.4 %) o bueno (46.5 %). Para el 72.1 % se reportan problemas de calidad de sueño. Se observa un bajo consumo de proteínas en comparación con las necesidades proteicas generales que debe consumir un atleta, con una media de 0.72 g/kg de peso corporal al día, siendo el consumo mayor entre los que practican EF. El 49.3 % consume suplementos de proteína, siendo mayormente la creatinina, la proteína de suero de leche y los aminoácidos de cadena ramificadas. El nivel de actividad física para ambos fue intenso. Conclusión: mayor ingesta de proteína entre los que practican EF en comparación con los que practican CrossFit, se observa además mala calidad de sueño. La ingesta de proteína se asoció con el tipo de actividad y el sexo.

Editorial Universidad Tecnológica de Panamá

Fecha 2024-07-30

Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Formato application/pdf

Identificador https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3980
Identificador 10.33412/rev-ric.v10.2.3980

Fuente Revista de Iniciación Científica; Vol. 10 Núm. 2 (2024): Revista de Iniciación Científica; 5 - 14
Fuente 2413-6786
Fuente 2412-0464

Idioma spa

Relación https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3980/4681

Derechos Derechos de autor 2024 Revista de Iniciación Científica
Derechos http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0